鱈の野菜たっぷりあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は三等分に切り、塩を振り、小麦粉をまぶす。
   人参は千切り。
   玉ねぎは2mm幅にスライス。

2. 2

   鍋に人参、玉ねぎ、水を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
   
   鱈はフライパンに油をひき、中火でしっかりと両面に焼き色をつける。

3. 3

   鍋の野菜が柔らかくなったら、生姜チューブ、めんつゆ、砂糖を入れ、一煮立ちしたら火を止め、片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   3の鱈をお皿に盛り、上に4のあんをかけて完成