材料（２人分）
- レタス
- １枚
- ミックス茹で豆
- 大さじ2～３
- コンソメの素
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ローリエ
- 1/2枚
- オリーブオイル
- 少々
作り方
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- 1
- レタスはザク切りに、豆はざっと水で洗ってザルにあげておく。
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- 2
- 小鍋にオイルをひき、豆を炒めて香ばしさをだしたら水カップ２とコンソメの素とローリエを入れて5分煮る。
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- 3
- 塩コショウして味を整えたら火を止め、レタスを加えて出来上がり。
おいしくなるコツ
レタスは最後に加えて火があまり通らないようにしました。
きっかけ
カレー用に買った豆が少し残っていたので。