豚バラ塊で、豚味噌大根♪圧力鍋でトロトロ浸みシミ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に☆を入れて、豚塊をのせ、
   圧力をかけて１５分弱めの火にかけます。圧力がぬけるまでおいておきます。

2. 2

   １を火にかけているあいだに、フライパンで大根をごま油を熱して炒め、♡の調味料を入れて、弱火で煮ておきます。

3. 3

   １の圧力がぬけたら、豚肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   １の鍋の煮汁からネギと生姜を取り出して、その中に２としょうゆを入れ、もう一度圧力鍋にかけます。ピンが回ったら弱火にして１５分。

5. 5

   圧力が抜けたら、煮汁が少し減るまで弱火で煮ます。火を止めてから味噌を入れて、お好みでゆずの皮の千切りをのせてできあがり。