チーズを混ぜた かぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮を剥き圧力鍋で加圧して柔らかくします。沸騰後弱火で１０分加熱後火を止めて７分放置。

2. 2

   かぼちゃをマッシャーで潰します。

3. 3

   スライスチーズと牛乳・塩コショウを加え更に混ぜます。ポリ手袋を使って混ぜると効率的です。

4. 4

   ペースト状になった。もう少し牛乳少なめでも良かったか？かぼちゃの状態によって要調整。

5. 5

   丸めて、小麦粉、卵液・パン粉の順に衣を付け、サラダ・オイルで揚げます。

6. 6

   完成です。