シャキとした歯ごたえが美味しいもやしの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- もやし
- 1/3袋
- 出汁汁
- カップ2
- 味噌
- 大さじ1.5
作り方
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- 1
- もやしは洗ってザルに上げておく。
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- 2
- 小鍋にだし汁を入れて、沸いた所にもやしを入れる。
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- 3
- 再度沸騰したら火を弱め、味噌を溶き入れて沸く前に火からおろして出来上がり。
おいしくなるコツ
もやしはあっという間に火が通るので、シャキシャキした食感を残したい場合、早すぎかな？くらいで火を止めてちょうどよいかと思います。
きっかけ
残ったもやしを片付けようと思って。