アボカドの濃厚ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熟したアボカドを半分に切って種を取り出しスプーンで小さめにくり抜く。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   小鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎとアボガドを入れて弱火で良く炒める。

3. 3

   水とコンソメの素を入れて、アボガドを木ベラで潰す感じで煮込む。

4. 4

   10分ほど煮込んで、牛乳を入れて、さらに5分ほど煮込み、塩コショウで味を整えて出来上がり。