【下味冷凍】マグロのづけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんと料理酒を煮切ります。火にかけ沸々したらOKです。
   レンジでも可です。

2. 2

   醤油を加え混ぜ合わせます。

3. 3

   マグロを適当なサイズにカットしていきます。
   刺身用もいいです。

4. 4

   1と2の●の調味液にマグロを浸します。
   半日も漬ければいいので、すぐ食べるなら半日、保存するなら冷凍約１ヵ月程度です。