ブロッコリーの茎で、絶品ポタージュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの茎を縦半分、横、3センチほどに切る。

2. 2

   水から1時間程煮る。

3. 3

   ブロッコリーをミキサーに、1分かける。

4. 4

   3を鍋に戻し、塩胡椒、コンソメを入れ、沸騰したら、豆乳か牛乳を加え、沸騰直前で火を止める。