おからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからをフライパンで乾煎りする。

2. 2

   人参・タマネギのみじん切りをごま油で炒める。

3. 3

   ジャガイモを４等分にカットし、皮付きのまま圧力鍋で蒸します。

4. 4

   皮を剥いたジャガイモ・卵・タマネギと人参のみじん切り・豆腐・塩コショウをマッシャーで潰します。

5. 5

   ４を整形して、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付けてからサラダオイルで揚げます。

6. 6

   出来上がり。