時短！さつまいも入り塩おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、1cm厚さの輪切りにし、水にさらしてしばらくおき、水気を切る。

2. 2

   大根は皮をむき、1.5cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600wで8分加熱する。

3. 3

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   こんにゃくは下茹でし、食べやすい大きさに切る。

5. 5

   はんぺんは食べやすい大きさに切る。えりんぎは長さ半分、縦４等分に切る。

6. 6

   お鍋に出汁、塩、みりんと、「手順1～5」で準備したの具材を入れて蓋をし、火にかける。沸騰後弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで7～8分煮る。仕上げに枝豆を加える。