固い茄子と大根と茎付きわかめのお味噌汁(^○^) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根
- 6グラム
- 茄子
- １本
- 茄子の茹で汁
- 50ml
- 茎付きわかめ
- 3グラム
- ささげ
- １本
- カツオ出し汁
- 300ml
- 味噌
- 18グラム
作り方
-
- 1
- 具材を食べやすい大きさに切っておきます
-
- 2
- 茄子を下ゆでしておきます
下ゆでした茹で汁もおいておきます
-
- 3
- 鍋にカツオ出し汁、2の茹で汁、大根を入れ火にかけていきます
-
- 4
- 3に、茄子、ささげ、茎付きわかめを加え煮込んでから味噌で味付けし完成です
おいしくなるコツ
茄子を茹でました
きっかけ
茄子が固かったので
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