マスカルポーネと卵で作るティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マスカルポーネをボウルに入れて、グラニュー糖小さじ１とよくすり混ぜる。
   インスタントコーヒーは作って冷やしておく。

2. 2

   1に卵黄を入れてよくすり混ぜる。
   ※少しずつ入れた方が混ぜやすいです。
   いっぺんに入れてしまい失敗…。

3. 3

   別のボウルで卵白に☆の材料を加えてしっかりツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。

4. 4

   ３のメレンゲを２に3回くらいに分けて混ぜていく。

5. 5

   デザートカップにインスタントコーヒーに軽く浸したスポンジを敷き、上に４のクリームを重ねて2回それを繰り返す。

6. 6

   ラップをして冷蔵庫で2時間ほど冷やして食べる寸前にココアパウダーを茶こしで振るって出来上がり。