氷水ではなく、塩氷水にする事で身が水っぽくなりません♪ Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ 釣るんじゃけぇ。:https://www.youtube.com/watch?v=NIgn51QLgmc
食べきれないカタクチイワシを長く楽しむために酢で締めるため、開きにしていきました! 意外と手開きの方法を知らない人が多いようなので投稿してみました♪ ここから甘酢で締めるレシピはID:1980024452を参考にしてください♪
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酢で締めて酢魚にする場合や、焼き、フライなど、色々な調理の基本になると思いますのでご参考までに♪