チーズがとろける煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハンバーグはID:1980005238の手順で作って丸め、成形しておく。

2. 2

   にんにく、生姜はみじん切り、玉ねぎはクシ型に人参、じゃがいもは細めに切っておく。
   いんげんはヘタと筋を取っておく。

3. 3

   熱した深めのフライパンに牛脂を溶かし、1のハンバーグを焼いてお皿に取り出して置く。
   ※後で煮込むので表面が固まれば大体OK。

4. 4

   肉を焼いた後の脂でにんにく、生姜を炒めて香りが出たら、玉ねぎ、人参、ジャガイモを弱火で炒める。

5. 5

   野菜に油が回ったらカップ3の水と★の材料を加え、しめじといんげんも入れて弱火で20分ほど煮込む。

6. 6

   野菜が柔らかくなったら火を止めてビーフシーチューのルウを溶かして少し煮込み、ハンバーグを崩さないよう入れて5分ほどさらに煮込む。

7. 7

   火を止める寸前にハンバーグの上にチーズを大さじ１ずつ乗せて蓋をして火を止め予熱でチーズを溶かして出来上がり。