＊優しい甘さのブラマンジェ＊ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳 300cc
- リンゴの砂糖煮（または砂糖25ｇ） 100g
- 片栗粉（コーンスターチ） 大さじ２
- アーモンドエッセンス、バニラエッセンス ２滴ずつ
作り方
-
1
鍋に牛乳、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
その後、弱火にかけ、かき混ぜる。（ダマにならないように、常にかき混ぜる）
-
2
今回は、りんごの砂糖煮を使う。（りんご80gに対して砂糖30gで煮たもの。）
１分程たってから、 ＜１＞の鍋に入れる。
-
3
沸騰してとろみが出てきたら、焦がさないように混ぜ続け、３０秒程で火を止める。
そこへアーモンドエッセンスとバニラエッセンスを入れて混ぜる。
-
4
容器に<３>を入れて、粗熱をとってから、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 料理名
- ブラマンジェ
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家にあるものですぐできる！
簡単で美味しいよ♡