ゴボウとほうれん草を添えて☆カレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイは皮目に十字に切り込みを入れておく。
   ゴボウは皮をこそいでピーラーで薄く切り、水にさらしておく。
   生姜は薄切りにする。

2. 2

   フライパンに★の調味料と生姜を入れて煮立て、煮立ったらカレイの切り込みを入れた方を上にして入れる。

3. 3

   再び煮立ったら煮汁を身にかけつつ10～15分煮る。

4. 4

   魚を寄せて空いた所にゴボウを入れて3分ほど煮る。ほうれん草は1分を目安に最後に入れて煮汁に馴染ませて出来上がり。

5. 5

   皿に盛り付けて、あれば生姜の千切りや白髪ネギなど乗せると見栄えもしていいと思います。