材料（２～３人分）
- ピーマン
- 2個
- ニンジン
- 1/2本
- 糸こんにゃく
- 1/2袋
- 水
- カップ1/2
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ１強
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆だしの素
- 小さじ１
- いりごま
- 大さじ１～２
作り方
-
- 1
- ピーマンとニンジンを千切りにする。糸こんはざるにあけて水気を切り，5センチほどの長さに切る。
-
- 2
- フライパンを熱し，糸こんを乾煎りする。ごま油を追加し，ピーマンとニンジンを加えて炒める。
-
- 3
- 野菜に火が通ったら，水と☆の調味料を加え，水気がなくなるまで炒め煮する。ゴマを加えてさっとまぜ，完成。
きっかけ
しっかりご飯のおかずになるきんぴらが食べたくて作ってみました。
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