生姜たっぷり生姜焼きに夏野菜を添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はよく洗い、皮は固い部分をこそげる程度にする。
   トマトはクシ型に切り、キャベツは千切りにして皿に盛り付けておく。

2. 2

   生姜は大さじ2くらいの量になるよう、たっぷりすりおろし、★の調味料と合わせておく。

3. 3

   生姜が多く辛めなのでまろやかにするために２に蜂蜜を入れてよく混ぜておく。

4. 4

   薄力粉をまぶした豚肉をフライパンに入れて焼き、クシ型に切った玉ねぎも一緒に入れ、肉をひっくり返しながらじっくり焼く。

5. 5

   4に３のタレを入れてフライパンを揺すりながらトロっとするまで肉に煮詰めていく。

6. 6

   別フライパンで斜め切りにしたアスパラをソテーして１の皿に盛り付けマヨネーズをかけておく。

7. 7

   焼けた肉をキャベツの上に盛り付け、細切りにしたシソを散らして出来上がり。