長ネギと豚挽肉でピーマンの肉詰め★お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉と１のネギと☆の調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、6等分しておく。

3. 3

   ピーマンは洗って縦２つに切り、中の種を取り除いて水気をよく拭き、内側に片栗粉を茶こしでふるっておく。

4. 4

   6等分した２のタネをピーマンに詰め、パン粉を乗せて軽く抑え、油を引いたフライパンで肉側から焼いていく。

5. 5

   ひっくり返したら蓋をして少々火を弱め、焦がさないようにじっくり火を通す。竹串を指してみて焼き加減を確かめ火が通っていたら出来上がり。

6. 6

   好みでケチャップやソース、醤油をかけてお召し上がりください。