簡単 お鍋で日本米炊飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を計り片手鍋に入れて洗います。
   我が家は20cmを使用してます。
   水が綺麗になったら、しっかり水を切り分量の水を加えます。
   ふたをして30分以上浸しておきます。

2. 2

   中火にかけ沸騰したら箸で軽く混ぜ、蓋をして弱火で15分炊きます。
   15分たったら蓋を開け固さを確認して火を消します。
   蒸らすので少し固めでも大丈夫です。

3. 3

   蓋をしたまま７分おいて、しゃもじで混ぜて出来上がり。

4. 4

   水分量はお米によって多少前後すると思います。
   日本から持ってきお米の場合一合あたり230ccがベストでした。

5. 5

   ガスコンロにも多少の炊き上がりの違いがあるので、様子を見てみてください。
   うちはRinnaiの日本から持ってきた物を使ってますが、左側のコンロがベストです。