簡単さっぱり美味しい☆なすのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りに適当な多さに切ります

2. 2

   水に5分ほど浸けてアクを抜きます(時間がないときはしなくてOK)

3. 3

   鍋に油を適当にいれ、素揚げします

4. 4

   しそを千切りに切り、みょうがは細かく刻む

5. 5

   素揚げしたナスにしそ、みょうが、ねぎを上にかけて仕上げにポン酢をかければ完成