変わり酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライス椎茸を大2の水で戻しておきます。ケチャップ、砂糖、醤油、酢、中華だしの素片栗粉を合わせておきます。

2. 2

   豚ヒレ肉は、食べやすい大きさにカットして、醤油、酒で下味をつけておきます。

3. 3

   片栗粉をまぶしてサラダオイルで揚げます。ザルに上げておきます。

4. 4

   ２の油を捨てた後のフライパンでタマネギ、人参、ピーマン、パプリカを炒めます。塩コショウします。

5. 5

   フライパンに、椎茸、戻し汁、酒、醤油、砂糖、ケチャップ、片栗粉、酢、中華だしの素を入れ、軽く煮てとろみをつけます。豚肉を加えます。

6. 6

   お皿に、炒めた野菜を乗せ、肉は後から盛り付けます。