鶏ひき肉感なしで美味しい☆えのきハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石突きを取り、細かく刻む。

2. 2

   ボールに鶏ひき肉、刻んだえのき、牛乳、パン粉、塩胡椒、ナツメグを入れる。

3. 3

   ひとまとまりになるように、軽くこねる。

4. 4

   4等分にしたタネを2つずつ、フライパンにサラダ油を大さじ1敷いて並べて、中火で2分焼く。

5. 5

   ひっくり返したら、1分焼いて弱火にして蓋をして8分焼く。

6. 6

   蓋を取りハンバーグをお皿に盛り付けたら、そのままのフライパンに混ぜておいた調味料を入れて、ふつふつと煮たたせる。

7. 7

   ハンバーグを盛り付けたお皿にソースを半分と、お好みで野菜を盛り付けて出来上がり☆