グリーンアスパラとふわふわたまごのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは中程から根元にかけてピーラーで皮をそぎます。
   食べやすい大きさに切ってから熱湯で３〜５分ほど茹でます。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油を少量加えてアスパラを炒め塩コショーで味付け。
   既に茹でてあるので軽く炒める程度です。

3. 3

   溶き卵は別のフライパンで半熟程度に炒めたらすばやくアスパラとからめて、味付けをして完成です。

4. 4

   一緒にからめるときにバター加え、
   最後に醤油を焦がし入れ香ばしく仕上げます。