トマトとスナップエンドウのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋を取っておく。
   ニンニクと玉ねぎは薄切りに、トマトはザク切りにする。

2. 2

   パスタをやや固めに茹でて、ざるに上げておく。
   同じお湯でスナップエンドウを10秒くらい茹でる。
   ※茹で汁をカップに取っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒め、香りが出てきたら鷹の爪、玉ねぎ、トマト、エンドウも入れて炒める。

4. 4

   茹で汁と塩、コンソメの素を加えたら、パスタを入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたらコショウを振って出来上がり。