作り方
-
- 1
-
- ・豚ばら肉 3cm幅に切っておく。
・キャベツ 一口大に手でちぎっておく
・ピーマン 一口位に切っておく
・玉ねぎ ５ｍｍ幅にスライス
・にんにく 粗みじん切りにしておく
-
- 2
-
- １、フライパンで豚肉を塩コショウで炒めて皿にとっておく。
２、フライパンを熱し、玉ねぎとキャベツを入れ塩、コショウをして少ししんなりしたらピーマンを入れて軽く炒めて皿に取り置く。
-
- 3
-
- ３、フライパンに油を引き、にんにくを入れ香りが出てきたら、調味液を入れ火を通す。
沸いてきたら、炒めた肉を入れ、最後に野菜を入れて混ぜ合わせ胡麻油を回し入れ皿に盛って出来上がり。
おいしくなるコツ
手間をかけるとそれだけ美味しさが増します。
きっかけ
プロに学んだレシピを再現。
家でも本格的に作れる
ホイコーローのレシピです。