母直伝！大好き、さばの味噌煮♡ レシピ・作り方

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約15分
300円前後

和食の定番と言えば、コレだー‼︎‼︎‼︎

材料（2人分）

さば: 2切れ

水: 50ml

酒: 50ml

味噌: 大さじ1と1/2

醤油: 大さじ1と1/2

みりん: 大さじ1と1/2

砂糖: 大さじ1

生姜チューブ: 3cm程度

梅干し: 2個

作り方

1

さばの皮目に切り込みを入れて、熱湯をかけて臭みを取る。
2

小さめのフライパンに調味料を入れて、沸騰させる。
3

さば、梅干しを入れて、キッチンペーパーを乗せて、中火で約10分程度煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さばと一緒に煮る梅干しがとーっても美味しいので、おすすめ⊂( ˆoˆ )⊃

きっかけ

母の作るさばの味噌煮が大好きで、教わりました。旦那さまの好みに合わせ、母が作るものより、砂糖は少なめにしてるので、甘さ控えめです。

公開日：2016/02/05

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カテゴリ: さばの味噌煮

料理名: さばの味噌煮

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