甘酢でさっぱり！オクラの酢の物マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 オクラはこするように水洗いしてうぶ毛を取ります。そして包丁で数か所穴をあけておきましょう。（ソーセージ等に切れ目を入れる感覚です。）
- 2 熱湯にオクラを入れ、4～5分茹でます。
- 3 茹で上がったら、ザルにあげ、水で冷やします。
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4
ヘタを取り、薄く輪切りにします。
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5
適量の甘酢＆マヨネーズと一緒にオクラをあえて完成です！
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6
【甘酢の作り方】
お酢と砂糖を1：1の割合で混ぜたものに塩を少々加えます。グルタミン酸ナトリウムを少々混ぜると旨みが出ます。
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