❁ かぼちゃのそぼろ煮 ❁ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは適当な大きさに切って、面取りをする。※面取りはピーラーを使うととっても簡単です。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、鶏挽き肉を炒める。生姜も加える。

3. 3

   ある程度火が通ったら、かぼちゃを皮面を下にして並べる。鍋に隙間が空く場合は、真ん中に丸めたアルミホイルを入れて隙間をなくし、動かないようにすることで煮崩れを防止する。

4. 4

   だし汁、◎調味料を入れ、落し蓋をして、弱火〜中火でことこと煮込む。かぼちゃに火が通ったら完成です。