ポムデュセス（ベルギーのフライドポテト） レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがい（大） 3個（４６０ｇ）
- バター（マーガリンでも可） ３０ｇ
- 卵黄 2個
作り方
- 1 皮を剥き柔らかくて茹でます。
- 2 茹でたじゃがいもをフードプロセッサーにかけなめらかにします。（ない場合はつぶしてから裏ごしします）
- 3 オーブン180度予熱20分に予熱開始します。
- 4 ２に室温に戻したバターと卵黄を加えさらに攪拌します。
- 5 しぼり袋に星形の型をつけ４を入れます。
- 6 天板にクッキングシートをひいて５を3ｃｍ位にしぼり180度予熱のオーブンで20分焼いたらできあがりです。
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