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とろろ昆布とだし巻き卵のお吸い物 レシピ・作り方

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デラみーやん
市販のだし巻き卵を具にしたさっぱりとしたお吸い物。薄味でお寿司などのメニューにピッタリです。

材料(2人分)

とろろ昆布
2つまみ
だし巻き卵
4切れ
だし汁
350ml
小さじ1/4
醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    お椀にとろろ昆布ひとつまみとだし巻き卵を2切れ入れておく。
  2. 2
    小鍋にだし汁を入れ、沸騰したら塩と醤油で味付けをする。
  3. 3
    1の碗に汁を静かに注いで出来上がり。

おいしくなるコツ

だし汁はだしの素を分量通り溶かしたもので十分ですが、鰹節でとったものだとさらに美味しくなります。

きっかけ

市販のだし巻き卵の味付けが薄かったので、吸い物の具にしてみたらどうかと思って。

公開日:2015/03/10

関連情報

カテゴリ
お吸い物だし巻き卵・卵焼き
関連キーワード
吸い物 とろろ たし巻き卵
料理名
吸い物

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デラみーやん 1日1レシピを目標に投稿しています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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