水菜しゃきしゃき★食感が楽しいパリパリサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 水菜を洗い、４cm程度の大きさに切りそろえる。氷水に２分程つけておく。
-
2
あれば、サラダピルスナーで、水気を飛ばし、冷蔵庫に保存しておく。
なければ、ざるなどでしっかり水気をとる！ - 3 ハムを細切、ちくわを斜め薄切りに切っておく。
-
4
春巻きの皮も、細切りにし、中温の油できつね色になるまで、カリッと揚げる。
フライパンで、大さじ２程度の油で揚げ焼きもできます。 - 5 盛りつけます。しっかり水気をとった水菜をお皿にこんもり盛りつけ、ハム、ちくわを散し、最後に４の春巻きの皮をのせる。ドレッシングをかけてどうぞ★
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