揚げ茄子＆チキン＆ゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チキンスティック＆茄子フライレシピID：1980009581
   を作っておく。

2. 2

   茄子を食べやすい大きさにカットする。
   チキンスティックは骨を取り除いておく。

3. 3

   ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り除く。薄切りにして沸騰したたっぷりのお湯で2分～茹でてザルに移してお湯を切っておく。

4. 4

   豆腐は一口大にカットする。
   卵は溶いておく。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をしいて豚肉、豆腐を炒め、ゴーヤ、チキンスティック、茄子を加えて炒める。

6. 6

   ゴーヤチャンプルーのタレを加えて1分～炒め、溶き卵を加え混ぜ合わせて火を止め完成。

7. 7

   使用した豚肩ロース薄切り肉。

8. 8

   使用したゴーヤチャンプルーのたれ。