冷やしてさっぱりナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは洗って水気をふき、二つに切る。
   ナスは縦に１cmくらいの厚さに切っておく。

2. 2

   小鍋にみりんを入れて煮きったら、その他の★の調味料を入れ浸し液を作る。

3. 3

   170度くらいの油で野菜を素揚げして、よく油を切って熱いうちに２の浸し汁に漬ける。

4. 4

   冷蔵庫で寝かせて味を染み込ませて出来上がり。
   ※２～４時間くらいが目安。