関西人の私が作ったモダン焼き☻ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を焼きそば用と、お好み焼き用に二通りに、分けて切ります。
   
   キャベツは、食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   1の焼きそば用に切った豚肉と、キャベツを炒めていき、炒まったら、焼きそばの玉を入れて更に炒めます。
   
   炒まったら、削り粉、ソースで味を整えておきます。

3. 3

   a小麦粉a水a卵を混ぜ合わせておきます。

4. 4

   フライパンに、3の生地をひいてから、2の焼きそばをいれて、卵を真ん中に落とします。
   
   その上に、1のお好み焼き用の豚肉を乗せて3の生地を少し垂らしてから蓋をして焼けるのを待ちます。

5. 5

   4の裏面がある程度焼けたら、裏返して、更に焼き完成です。