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ハクサイのミカン漬け レシピ・作り方

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ベーカリー爺
放す（捨てる）ミカンの皮を　利用した酢漬けです
ミカンの薫りが　ハクサイにあいます

材料（半切り人分）

ハクサイ
1/2束
ミカンの皮
5個分
酢
300ml
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作り方

  1. 1
    ハクサイは　食べやすい大きさに切ります

    ミカンの皮は　洗って適当に刻みます
  2. 2
    ハクサイとミカンの皮を
    漬け物容器に入れ
    1/3位の高さまで　酢を入れ
    重しをかけます
  3. 3
    3日程で浸かり終えます

    写真は浸けて3日で完成したものです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ミカンの皮で漬けること

きっかけ

捨てるミカンの皮を利用しようと考えました

公開日：2014/01/22
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関連情報

カテゴリ
白菜
料理名
ハクサイの酢漬け

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