みそ味のちゃんこ鍋で❤︎お腹いっぱい！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   油揚げは熱湯をかけて油をぬいとく。

2. 2

   白菜を洗い、食べやすく切っておく。

3. 3

   こちらも用意。しらたきは長いので切る。大根、人参はいちょう切り。

4. 4

   ひき肉、卵、ブラックペッパー、醤油、ホタテ缶詰を汁ごと、よくこねる。

5. 5

   野菜はすべて、画像のように切ってザルやボウルにおきます。キノコは石づきを除きさいておきます。

6. 6

   大きな土鍋に水を8分目まで、酒大2、鶏ガラ、にんにくのすりおろし、ニラ以外の野菜やキノコ、しらたきを入れて柔らかくなるまで煮る。

7. 7

   みそを溶かし入れ、肉をスプーンで肉団子にしながらいれる。火がとおったら豆腐、ニラを入れる。お揚げや残りの材料を入れ、味見をする。

8. 8

   豆腐があったまったら、出来上がり！