みりんを使わない栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは厚めに皮をむき２ｃｍ程の厚さに切って水にさらしておく。

2. 2

   水にサツマイモを入れてやわらかくなるまで煮る。
   串がスッと通るくらいになったらOK.

3. 3

   茹であがったら熱いうちに潰します。自宅の普段のおやつ用なので裏ごしなどしなくてもOK。

4. 4

   甘露煮のシロップに味を見て砂糖を足し、塩少々入れて練り合わせる。

5. 5

   栗を入れて、割れないように静かに混ぜてできあがり。