みりんを使わない栗きんとん レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- サツマイモ 大1本
- 栗甘露煮の栗 15～18個
- 栗甘露煮のシロップ 100ml
- 砂糖 大さじ１
- 塩 ほんの少し
作り方
- 1 サツマイモは厚めに皮をむき２ｃｍ程の厚さに切って水にさらしておく。
-
2
水にサツマイモを入れてやわらかくなるまで煮る。
串がスッと通るくらいになったらOK. - 3 茹であがったら熱いうちに潰します。自宅の普段のおやつ用なので裏ごしなどしなくてもOK。
- 4 甘露煮のシロップに味を見て砂糖を足し、塩少々入れて練り合わせる。
-
5
栗を入れて、割れないように静かに混ぜてできあがり。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 栗きんとん
デラみーやん
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