ナスのソテー乗せナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦に1cmに切り、ソーセージは斜め切り、ピーマンは細く切る。玉ねぎとニンニクは薄切りにする。

2. 2

   パスタは固めに茹でてざるに上げておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを弱火で炒め、玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンも炒める。

4. 4

   ３に茹で汁とトマトソース、トマトケチャップを入れたらパスタも合わせて炒め煮する。

5. 5

   もう一つのフライパンでナスをソテーして塩コショウする。

6. 6

   4の汁気が無くなったら醤油、塩コショウで味を調え、皿に盛りつけ５のナスを上に乗せて出来上がり。