皮はパリ・中はもっちり チーズスティック レシピ・作り方
材料（3本人分）
- 強力粉 クオリテ 80g
- 中力粉 50g
- 食塩 2.3g
- ビタミンＣ あれば微量
- てんさい糖 5g
- 冷水 84g
- ピザ用(一般用も可)イースト 1.3g
- とろけるチーズ 57g
作り方
-
1
強力粉・中力粉
食塩・ＶＣ
てんさい糖3g
水を、パンケースに入れ
中蓋をし イースト皿にイーストを、入れます
パン生地コースでスタート -
2
生地が出来ましたら
てんさい糖2gとチーズを、加え
生地コースで再スタート
適当に捏ねられたら 強制終了
生地を、取り出し3っに分け
細長く伸ばし
-
3
発酵
40度30分・45度30分
焼成
予熱したオーブン
200度17分
前後の向きを変え
200度8分
これで完成 -
4
総カロリー 685kcal
重さ 226g
100g当たり 303kcal
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チーズパン
- 料理名
- スティックパン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ナショナル SD-BH101とサンヨーＳＯＢ－ＶＳ10ＣＨ使用