簡単にできる温泉卵 レシピ・作り方

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デラみーやん
温泉卵をレンジで作っていましたが水っぽくなるのがイヤでお湯に入れて放置する方法にしました。

材料(2人分)

2個
麺つゆ
大さじ1
青ノリ
少々

作り方

  1. 1
    小鍋にお湯を沸かす。水を入れて75度くらいにする。
  2. 2
    卵を入れて蓋をして15分ほど放置する。
  3. 3
    器に割り入れて麺つゆをかけて青ノリを少しふる。

おいしくなるコツ

温度計が無い場合、水の入れ具合はカン頼りになります。ご家庭の水の温度や小鍋の大きさ、最初に沸かすお湯などそれぞれ調節して時間を決めてください。

きっかけ

レンジで作る温泉卵が水っぽかったので。

公開日:2013/07/15

関連情報

カテゴリ
温泉卵
関連キーワード
副菜 温泉卵 卵料理
料理名
温泉卵

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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