作り方
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- 1
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- 水の中に変色防止にお酢を加え、レンコンをスライスして入れていきます。水をよ～く切り、熱したフライパンに油で炒めていきましょう。
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- 2
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- 色が透明になってきたら、酒、砂糖、白だしを入れて炒めます。次に、めんつゆで味をつけたらいりごまとごま油で風味を追加。
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- 3
- あとは、水気がなくなるまで炒めてできあがり！
おいしくなるコツ
両面少し焦がすくらいが美味しいですよ。
きっかけ
レンコンが大嫌いだったけど、オットの実家で教えてもらったら美味しくてレンコンが大好きになりました。
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