今回はお手軽に作るために冷凍パプリカを使用しましたが夏野菜は何でもOKです。 ココナツミルクが入っただけで、ちょっとお店で食べるような気分にさせてくれます。(^_-)-☆
夏野菜カレーが食べたくてレトルトのカレーにひと手間くわえました。
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