夏野菜☆ゴーヤのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは横に四等分にして切り中の種をくり抜く。厚さ５ミリ～１センチぐらいの輪切りにする。

2. 2

   輪切りにしたゴーヤに塩を適量ふり塩もみをする。（１５分ぐらい）
   水気が出たらキッチンペーパー等で水気を取る。

3. 3

   保存袋にゴーヤとAを入れよくもんで１５分ぐらい置いて味をなじませる。

4. 4

   水気をきり片栗粉をまぶし１７０度に温めた油で揚げる。