桜色が可愛い♪えび団子としめじのエスニック鍋☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- えび
- ２００ｇ
- 卵
- １/２こ
- 塩
- 小１/２
- 白菜
- ２～３枚
- 人参
- ５０ｇ
- しめじ
- １/２パック
- ★水
- ４カップ
- ★チキンパウダー
- 大１
- ★ナンプラー
- 大２
- ★塩
- 少々
- ★鷹のつめ（輪切り）
- ２本分～好みで辛く
- レモン汁
- 適量
作り方
-
- 1
- えびは下処理して、卵と塩を加え軽くフードプロセッサーにかける。
-
- 2
- 白菜は一口大、人参は薄く切り、しめじは適当にちぎる。
-
- 3
- 鍋に★の全てをいれ、沸騰したら②を入れる。
①のえび団子はスプーンですくって落とす。
-
- 4
- 煮えたら完成♪
レモンをお好みで少し振ってどうぞ★
残った卵は最後に回しかけて、ふわっと卵に使ってください♪
おいしくなるコツ
レモンは好みで♪
私は無い方がすきですが、家族はたっぷりかけてます！レモン味じゃんてくらい（笑）
きっかけ
えびの団子を作ったので♪
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ナンプラーの香りと味が病みつきになるんです。