だしがら活用♪かつおと昆布のふりかけレシピ・作り方

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約10分
100円以下

七色の虹☆彡

レシピにするまでもないくらい簡単で美味しい「ふりかけ」になります☆
ぜひ作ってみてくださいね♪
味付けは、味を見ながら各自で微調整をお願いします<(_ _)>

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

（だしをとった後の）昆布: （10×6cmぐらいの大きさ）3～4枚

（だしをとった後の）かつお節: 約20g

◎しょうゆ: 小さじ2～3

◎みりん: 小さじ2

◎砂糖: 小さじ1

作り方

1

だしをとった後の昆布とかつお節の水気を軽く切る。
2

だしがらが冷めたら、それぞれ食べやすい大きさに細かく刻む。
3

小鍋やフライパンに刻んだ昆布とかつお節を入れ、水分がなくなるまで炒る。
4

◎を加えて、焦げ付かないように気を付けながらさらに炒る。
5

味見をしながら、味の微調整をして、出来上がり☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯との相性は抜群ですので、是非お試しあれ☆彡 5で、ごまを加えるのもおすすめです（*^_^*）

きっかけ

出汁をとった後のかつお節や昆布を捨てる時、いつも「なんだか…もったいないなぁ」と感じていました(^_^;) そこで、そのかつお節と昆布を再利用して、ふりかけを作ってみました☆ 簡単で美味しくできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

公開日：2012/02/21

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関連情報

カテゴリ: 昆布

料理名: かつおと昆布のふりかけ

このレシピを作ったユーザ

七色の虹☆彡

つくったよレポート（ 2 件）

2014/02/16 09:27

幼児のおにぎりの具に☆鰹節のだしがらは捨ててたけど、おいしく救済(#^^#)

ばーちゃお

レポート、ありがとうございます(*^_^*) お子さんにも喜んでもらえていたら嬉しいです♪

2013/07/08 15:24

佃煮に飽きて、困っていたので助かりました(^-^*)

返信遅くなりまして申し訳ありません。是非是非これからも作ってあげて下さい(*^^)v

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