生ズワイガニは日本海の海水を含んでいます、出来上がりは自然の塩味があります。 大鍋がないときは胴体と脚をばらして鍋に底皿と水をいれて蒸してください。脚は15~20分で先に取り出し、胴体は20~25分蒸すと蟹味噌が固まっり美味しく出来ます。
蟹刺し・蒸し蟹・ボイル・焼き蟹の中で、蒸し時間を調査しながら味噌が固まった蒸し蟹にしました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
お勧めの蟹料理:蒸し蟹・焼き蟹・茹で蟹