エンゼル型で♪黒糖ミルクレーズンぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★レーズンは、ぬるま湯に浸して戻しておいて、水気を切っておく。（ざるにキッチンペーパなど引いて）
2. 2 ※私は◎バターは、捏ね開始からだいたい１０分後に投入しています。
3. 3 材料を★以外すべて入れ、生地作りコーススタート！※ドライイーストは専用ケースへセット
4. 4 できあがったら、
   ★レーズンをまんべんなく生地に混ぜ込みます。（生地の中へ入れていくような感じで）
5. 5 ８等分にし、１５分ベンチタイム
6. 6 軽くガス抜きし、きれいに丸め直し型に入れ霧吹きをかけて２次発酵３０分～４０分

   

7. 7 型の１ｃｍ下位まで発酵できたら、１８０度に予熱しておいたオーブンで１４分～１５分（※ご家庭のオーブンで調節して下さい）
8. 8 粗熱がとれ型から外せば、できあがり～♪
   ✧乾燥しないようビニール袋に入れて保存
   ✧翌日は、少しレンジで温めればＯＫ

   

9. 9 ちぎったら～こんな感じ♡