材料（４～６人分）
- ☆醤油
- １００ｃｃ
- ☆みりん
- 大さじ１/２
- ☆酒
- 大さじ１/２
- ☆削りかつお
- ５ｇ
- ☆味の素（お好みで）
- 少々
- お好きな刺身
- 適量
- ごま油（お好みで）
- 適量
- シソの葉
- 適量
- 刻み海苔
- 適量
- おろしわさび（お好みで）
- 適量
作り方
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- 1
- たれを作ります。
☆を全て小鍋に入れ弱めの中火で軽く煮つめて、ザルなどでこして冷ましておく。
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- 2
- 刺身をカットする。
器にご飯を盛って、１を大さじ２/３くらいふりかけ、しその葉・刻み海苔をおく。
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- 3
- ※ここで、お好みで刻みネギをパラパラと散らしてもＯＫ！
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- 4
- カットしたお好みの刺身を並べて、（お好みで）ごま油を少々ふる。
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- 5
- 残りの１に（お好みで）おろしわさびを混ぜいれ、お好きなだけ回しかければ、出来上がり♪
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- 6
- ★最後に温泉卵を割り入れても美味しいですよ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+
おいしくなるコツ
たれは、必ず弱めの中火で！焦がさないように！軽く煮つめます(^ー^)ﾉ☆*.。
★残ったたれは、お刺身や照り焼き・煮物などに使えます。
きっかけ
お気に入りのレシピ本参考にアレンジしました♪
たれが、とっても美味しいです(*^艸^*)